Questa ricetta Bimby è:
Una settimana fa postavo la ricetta dei panini per hamburger, quella del ketchup e della maionese c’erano già, mancava solo quella del burger.
In questo caso vegetariano ma comunque buono ed è stato apprezzato anche dal mio compagno che è onnivoro.
Ammetto che la convivenza non è sempre facile, soprattutto quando si tratta di cibo, io non mangio carne e pochissimo pesce, lui invece di tutto. Sono comunque contenta per l’apertura mentale di entrambi, io tollero lui e lui cerca di capire meglio il mio mondo, informandosi e diventando più consapevole delle scelte che compie.
Ora non voglio aprire un dibattito su cosa sia più giusto mangiare o meno, non mi va, nè tanto meno ne ho le capacità, quindi chiudo il discorso qui.
Vorrei solo condividere con voi le mie esperienze e soprattutto far sapere che i vegetariani non mangiano solo verdure e/o insalata, ma che il loro cibo spesso è sbalorditivo da quanto può essere buono. 🙂 Provare per credere.
La ricetta è stata presa dal bellissimo blog di Stefano e Riccardo “GnamBox“.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Burger di ceci bimby 1 
Burger di ceci bimby 2
Burger di Ceci Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 200 gr ceci già cotti e ben scolati
- 1 patata media già lessata
- 1 carota
- 1 scalogno o 1 cipollotto piccolo
- 1 uovo
- erbe aromatiche q. b.
- 2 cucchiai pangrattato
- olio EVO q. b.
Instructions
- Mettere lo scalogno e la carota entrambi puliti nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e ggiungere la patata lessata, raffreddata e tagliata a pezzetti, i ceci ben scolati, l'uovo e le spezie, salare e amalgamare: 20 sec. vel. 6.
- Aggiungere il pangrattato e mescolare: 15 sec. vel. 4.
- Formare con le mani i burger della dimensione che preferite (a me ne sono venuti 4).
- Cuocerli in una padella con un filo di olio da entrambi i lati per qualche minuto.
- I burger di ceci bimby sono pronti per essere serviti… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se si utilizza del pangrattato senza glutine diventa una ricetta adatta anche a chi è intollerante o allergico al glutine.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
salve risulta quasi impossibile formare gli hamburgher troppo appiccicoso , forse occorre impastare di meno
Stessa cosa anche a me. Ho dovuto aggiungere un bel po di pan grattato
Leggendo i vostri commenti , ho preferito tritare una confezione di grissini che ho aggiunto al composto, oltre ad una modica quantità di pangrattato! Il risultato è stato eccellente!
Tutto troppo mollo sembra un pure ed ho finito il pan grattato 🙁
Buonissimi………ricetta azzeccata nei sapori e nei profumi. Brava ….continua così.
Se si usano patate e ceci ancora caldi risulta troppo appiccicoso ma usandoli freddi è perfetto!
se uso la farina di ceci invece che i ceci?
Ma i Ceci vanno passati?
Ciao Elena, no perché tanto il bimby frulla tutto. 🙂
Fatti!!! Buonissimi!!!! Grande
Ciao vorrei provare ma io non posso usare glutine e in casa non ho pane senza glutine
Posso utilizzare la farina da polenta gialla al posto del pane grattugiato?
Grazie mille👋👋