Questa ricetta Bimby è:
Buon pomeriggio, come promesso eccomi qui, a postarvi la ricetta della marmellata fatta ieri.
Quest’anno avendo deciso di fare dei regali diversi dal solito e soprattutto utili, io e il mio compagno ci siamo messi di impegno e dopo esser arrivata l’idea con il libro Regali Golosi di Sigrid, ci siamo dati al “taglia e incolla”, creando queste sfiziose fascette.
Come dicevo la ricetta è stata presa dal libro (sopracitato), adattandola al meglio per il Bimby, con queste dosi vengono più o meno 3/4 barattolini.
Oggi vorrei proprio farmi una bella dormita, ma mi tocca rimanere sveglia per ultimare il tutto con i biscottini natalizi, domani spero di finire tutto.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Marmellata di Agrumi Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 2 arance bio
- 1 limone bio
- 10 mandarini cinesi
- 800 gr zucchero
- 2 cucchiai whisky (facoltativo)
Instructions
- Pelare le arance e i limoni, togliere i semi, tagliare a pezzi i mandarini cinesi e metterli nel boccale, frullare: 10 sec. vel. 5.
- A questo punto aggiungere lo zucchero, cuocere: 60 min. 100° vel. 1,
- Proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.
- Infine aggiungere il whisky, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
- Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
- Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
- Da servire spalmata su pane… Buon appetito!
Il mio consiglio
Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
interessanti proposte ,mi allettano a provare
Ciao Amelia, cosa aspetti… provale tutte! 😉
Aspetto poi i tuoi giudizi.
Buona giornata! 🙂
Mi è venuta con un retrogusto amarognolo, saranno i mandarini cinesi??
Ciao Anna Sophie, no i mandarini cinesi sono dolci. Potrebbe dipendere dalla parte bianca della scorza, che se non tolta bene può dare un retrogusto amaro.