Mettere nel boccale le uova, lo yogurt, l'olio, il latte, la farina e il parmigiano, amalgamare: 1 min. vel. 4.
Unire il sale e il lievito in polvere, mescolare: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere la provola, i pomodorini, gli spinaci e i piselli, amalgamare a meno con la spatola.
Versare il composto ottenuto in una teglia (da 22 cm) rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fare la prova stecchino (se durante la cottura si scurisce troppo coprire con della carta stagnola).
Lasciar intiepidire e servire a fette... Buon appetito!
Il mio consiglio
Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 ml, mi raccomando non deve contenere zucchero. :)In alternativa al lievito per torte salate è possibile utilizzare il lievito per dolci non vanigliato. Potete scegliere qualsiasi tipo di ripieno, potete aggiungere salame e prosciutto cotto a pezzetti, verdure grigliate ecc.Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e lo yogurt con quelli senza lattosio, e il parmigiano stagionato 22 mesi è naturalmente privo di lattosio.