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Ossa di pane Bimby

Ossa di pane Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Americana
Porzioni 5

Ingredienti
 

Istruzioni
 

  • Preparare l'impasto per la pizza come da ricetta e mettere a lievitare per almeno due ore o comunque fino al raddoppio.
  • Riprendere l’impasto e lavorandolo brevemente con le mani suddividere l’impasto in 15 pezzetti e tenerli coperti con un canovaccio pulito.
  • Man mano prendere un pezzetto alla volta, formare con ogni pezzo un filoncino e tagliare a metà l'estremità.
  • Riporre le ossa d'impasto ottenute su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare coperti per altri 40 minuti circa.
  • Terminata la seconda lievitazione, spennellarle con dell'olio e spolverare con del parmigiano grattugiato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti circa o finché non risultino dorati in superficie.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

È possibile una volta cotti surgelarli in sacchetti gelo e scongelarli al momento.