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Marmellata di ciliegie Bimby

Marmellata alle ciliegie Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
La ricetta per il bimby della marmellata di ciliegie.
4.89 from 9 votes
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1,2 kg ciliegie da snocciolare
  • 300 gr zucchero (io ho usato quello di canna)
  • 1 limone (il succo)

Istruzioni
 

  • Lavare e snocciolare le ciliegie, tagliarle a metà e metterle nel boccale, unire il succo del limone e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 30 min. 100° vel. 1. 
  • Proseguire la cottura: 10 min. Varoma vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!