Marmellata alle ciliegie Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31La ricetta per il bimby della marmellata di ciliegie.
Ingredienti
- 1,2 kg ciliegie da snocciolare
- 300 gr zucchero (io ho usato quello di canna)
- 1 limone (il succo)
Istruzioni
- Lavare e snocciolare le ciliegie, tagliarle a metà e metterle nel boccale, unire il succo del limone e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 30 min. 100° vel. 1.
- Proseguire la cottura: 10 min. Varoma vel. 1.
- Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
- Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
- Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
- Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo… Buon appetito!
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