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Fiore di brioche alla Nutella Bimby

Fiore di brioche alla Nutella Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Portata Merenda
Cucina Italiana
Porzioni 5 persone

Ingredienti
 

Istruzioni
 

  • Preparare il pan brioche come da ricetta e lasciar lievitare.
  • Successivamente preparare le dosi di nutella come da ricetta o utilizzare quella già pronta.
  • A questo punto prendere l'impasto ormai lievitato, lavorarlo brevemente con le mani e suddividerlo in 4 panetti.
  • Stendere ogni panetto in una sfoglia dello spessore di 5 mm.
  • Posizionare il primo disco su un foglia di carta forno e spalmare la superficie con la nutella lasciando 1 centimetro dal bordo. 
  • Posizionare sopra un altro disco di pasta e spalmare un altro strato di nutella, proseguire così con gli altri due dischi (attenzione che l'ultimo non dovrà essere farcito).
  • Sigillare bene i 4 dischi e appoggiare al centro della pasta un bicchiere e premere leggermente in modo da incidere il centro del fiore.
  • Lasciare il bicchiere appoggiata sulla pasta, tagliare il fiore in 16 spicchi uguali, senza staccare le fette dal centro.
    Fiore di brioche alla Nutella bimby
  • Prendere due fette per volta e ruotarle due volte su se stesse. Togliere la tazza e lasciar lievitare per un'oretta.
    Fiore di brioche alla Nutella bimby
  • Spennellare la superficie con il latte e cuocere il fiore in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverato di zucchero a velo… Buon appetito!