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Marmellata allo strudel Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Portata
Colazione
Cucina
Italiana
Porzioni
5
Ingredienti
600
gr
mele
300
gr
zucchero di canna
1
limone
(solo il succo)
30
gr
uvetta
sultanina
30
gr
pinoli
1
cucchiaio
marsala
(facoltativo)
Istruzioni
Pulire, pelare le mele e tagliarle a tocchetti, metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti e mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
Riporre il boccale chiuso in frigorifero (o se preferite in un altro contenitore a chiusura ermetica) per 30 minuti.
Successivamente togliere il boccale dal frigo, riposizionarlo e cuocere: 40 min. 100° Antiorario vel. 1.
Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo...
Buon appetito!
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