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Marmellata allo strudel Bimby

Marmellata allo strudel Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 600 gr mele
  • 300 gr zucchero di canna
  • 1 limone (solo il succo)
  • 30 gr uvetta sultanina
  • 30 gr pinoli
  • 1 cucchiaio marsala (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Pulire, pelare le mele e tagliarle a tocchetti, metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti e mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
  • Riporre il boccale chiuso in frigorifero (o se preferite in un altro contenitore a chiusura ermetica) per 30 minuti.
  • Successivamente togliere il boccale dal frigo, riposizionarlo e cuocere: 40 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!