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Polpettone di pollo Bimby

Polpettone di pollo Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 45 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 400 gr petto di pollo (giù pulito)
  • 100 gr prosciutto cotto a pezzetti
  • 1 uovo
  • 70 gr parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai pangrattato (se intolleranti sostituire con quello senza glutine)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il pollo, tritare: 30 sec. vel. 7.
  • Aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto sulla carta forno bagnata e strizzata, modellare con le mani inumidite dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
  • Posizionarlo in una teglia da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa. 
  • Affettare e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se preferite potete utilizzare il varoma per la cottura: posizionare il polpettone chiuso a caramella con vassoio del varoma. Nel boccale aggiungere 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare il varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 1. :) Per un colore più dorato, passarlo sotto il grill per qualche minuto con un goccio d'olio sulla superficie.