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Polpette di cous cous Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
40
minuti
min
Cucina
Italiana
Porzioni
4
Ingredienti
200
gr
cous cous
già cotto
4
zucchine
piccole
10
gr
olio EVO
1
cipollotto
1
uovo
2
cucchiai
pangrattato
(o farina di ceci)
sale
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale il cipollotto, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Unire le zucchine tagliate a pezzetti, salare e cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 (senza misurino).
A fine cottura aggiungere il cous cous, l'uovo e il pangrattato, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
Con le mani inumidite formare della polpette, sistemarle su una teglia rivestita di carta forno.
Irrorarle con un filo d'olio e cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Lasciar intiepidire leggermente e servire...
Buon appetito!
Il mio consiglio
Per i celiaci è necessario sostituire il cous cous e il pangrattato classico con quelli senza glutine.
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