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Burger di spinaci Bimby

Burger di Spinaci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 150 gr spinaci già cotti
  • 100 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai pangrattato
  • sale q. b.
  • olio EVO q. b. per la cottura

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli spinaci cotti e strizzati nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare: 30 sec. vel. 5, l'impasto deve risultare morbido e compatto, nel caso aggiungere dell'altro pangrattato, ma non troppo.
  • Con l'aiuto di un coppapasta (o un anello di acciaio), formare i burger dividendo l'impasto ottenuto in quattro parti.
  • Cuocere i burger in una padella leggermente unta d'olio e girarli a metà cottura.
  • Da servire caldi... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa è possibile cucinarli al forno a 180° per una ventina di minuti, posizionandoli su una teglia rivestita di carta forno, irrorandone la superficie con un filo d'olio. :)
Per i celiaci sostituire il pangrattato con quello senza glutine.