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Marmellata di arance e cipolle Bimby

Marmellata di arance e cipolle Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 600 gr arance con la buccia
  • 150 gr cipolle dorate già pulite
  • 300 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le arance pelate a vivo e fatte a pezzetti, insieme al resto degli ingredienti, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 40 min 100° vel 1.
  • Successivamente frullare: 5 sec. vel. 7 e cuocere nuovamente sempre con il cestello appoggiato sul coperchio: 10 min. Varoma vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per ancora qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Questa marmellata è ottima servita su formaggio stagionato o accompagnata ad arrosti. :)