Marmellata di arance e cipolle Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr arance con la buccia
- 150 gr cipolle dorate già pulite
- 300 gr zucchero
Istruzioni
- Mettere nel boccale le arance pelate a vivo e fatte a pezzetti, insieme al resto degli ingredienti, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 40 min 100° vel 1.
- Successivamente frullare: 5 sec. vel. 7 e cuocere nuovamente sempre con il cestello appoggiato sul coperchio: 10 min. Varoma vel. 1.
- Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per ancora qualche minuto a temperatura Varoma.
- Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
- Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
- Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Questa marmellata è ottima servita su formaggio stagionato o accompagnata ad arrosti. :)
