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Torta al cocco senza uova Bimby

Torta al cocco senza uova Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 300 gr farina 00
  • 100 gr farina di cocco
  • 180 gr zucchero di canna
  • 200 ml latte
  • 200 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • gocce di cioccolato q. b.
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli ingredienti secchi (le due farine, lo zucchero e il lievito), mescolare: 15 sec. vel. 4.
  • Aggiungere il latte e l'olio, amalgamare: 1 min. vel. 4/5 (se necessario aggiungere un goccio di latte).
  • Unire le gocce di cioccolato, mescolare: 30 sec. antiorario vel. 3.
  • Versare il composto ottenuto in una teglia rivestita di carta forno (24 cm di diametro) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire spolverizzata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire lo yogurt con quello senza lattosio.
Per far diventare la ricetta vegana è necessario sostituire il latte con una bevanda vegetale.