Gelato alla crema Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 4 tuorli
- 150 gr zucchero
- 250 gr panna liquida fresca
- 300 ml latte intero
- vaniglia q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e i tuorli, montare: 3 min. vel. 4.
- Aggiungere la panna, il latte e la vaniglia, cuocere: 8 min. 90 ° vel. 3.
- Versare il composto in un contenitore largo e basso e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, successivamente mettere nel congelatore per almeno 12 ore.
- Ora il gelato alla crema si sarà abbastanza indurito, ma niente paura, basta dividerlo a cubetti e metterlo nel boccale, mantecare: 10 sec. vel. 9 e successivamente 20 sec. vel. 4 spatolando (mescolare con l’aiuto della spatola attraverso il foro del coperchio).
- Servire subito o riporre nuovamente nel congelatore... Buon appetito!
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