Marmellata di fragole Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 900 gr fragole
- 1 limone
- 300 gr zucchero di canna
Istruzioni
- Pulire e lavare bene le fragole e tagliarle a pezzi.
- Mettere nel boccale lo zucchero, le fragole e il succo del limone, cuocere con il cestello appoggiato al posto del misurino: 30 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Proseguire la cottura: 20 min. Varoma Antiorario vel. 1.
- Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
- Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
- Riporli al riparo della luce e dell’umidità. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
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