Paste di Meliga Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 200 gr farina di mais tipo fumetto (oppure fioretto)
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 200 gr burro
- 160 gr zucchero
- 1 cucchiaino scarso lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 1 pizzico sale fino
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro ammorbidito, montare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere l'uovo e il tuorlo, il pizzico di sale e la vaniglia, frullare: 40 sec vel. 3.
- Aggiungere le farine e il lievito per dolci, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Ricoprire l'impasto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.
- Riprendere l'impasto e stenderlo fino a ottenere una sfoglia spessa 1/2 centimetro, tagliare i biscotti con lo stampino che preferite e adagiarli su una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
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