Lavare e asciugare bene i lime, ricavare la scorza priva della parte bianca di un solo frutto e metterla nel boccale insieme allo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. 8.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
Spremere i lime e ricavare 100 ml circa di succo, filtrare il succo attraverso un colino e metterlo nel boccale insieme al burro e alle uova, cuocere: 15 min. 90° vel. 2.
Togliere il misurino e proseguire la cottura: 8 min. 90° vel. 2.
A cottura ultimata posizionare il misurino e frullare: 10 sec. vel. 6.
Invasare in vasetti sterilizzati e conservare in frigorifero... Buon appetito!
Il mio consiglio
Da servire su fette di pane o per farcire una crostata, rigorosamente all'ora del thè.