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–+ servings

Salame di cioccolato al latte e ricotta Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 200 gr cioccolato al latte
  • 35 gr burro
  • 250 gr ricotta
  • 180 gr biscotti tipo grancereali
  • 70 gr nocciole tostate
  • 15 gr zucchero a velo

Istruzioni
 

  • Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel forno a microonde. 
  • Nel frattempo mettere nel boccale i biscotti, le nocciole e lo zucchero a velo, tritare grossolanamente: 2-3 colpi a vel. Turbo, non devono polverizzarsi ma soltanto frantumarsi.
  • Aggiungere il cioccolato e il burro sciolti e la ricotta, amalgamare: 15 sec. Antiorario vel. 3.
  • Trasferire il composto su un foglio di carta forno bagnata e strizzata e dargli una forma cilindrica.
  • Avvolgerlo nella carta chiudendo le estremità a caramella fissandole con lo spago.
  • Riporre in frigorifero per almeno 4-5 ore.
  • Tagliarlo a fette e servire... Buon appetito!