Salame di cioccolato al latte e ricotta Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr cioccolato al latte *
- 35 gr burro
- 250 gr ricotta
- 180 gr biscotti tipo grancereali*
- 70 gr nocciole tostate*
- zucchero a velo q. b.
Istruzioni
- Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel forno a microonde.
- Nel frattempo mettere nel boccale i biscotti, tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 4 (i pezzi che sono rimasti più grossi li ho sbriciolati a mano) e mettere da parte.
- Nel boccale vuoto unire il cioccolato e il burro sciolti, la ricotta e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Unire i biscotti sbriciolati messi da parte e le nocciole, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 3.
- Trasferire l’impasto sulla carta da forno e arrotolarlo dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
- Riporre in freezer per almeno 2 ore meglio.
- Prima di servirlo spolverizzarlo di zucchero a velo e tagliare a fette... Buon appetito!
Il mio consiglio
Da conservare in freezer chiuso in un contenitore a chiusura ermetica.
*Per un salame di cioccolato a prova di celiaci è necessario che questi prodotti riportino la dicitura "SENZA GLUTINE".
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro, la ricotta e il cioccolato al latte con quelli senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione