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Quiche di cipolle e acciughe Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 3 acciughe
  • 20 gr olio EVO
  • 3 cipolle di Tropea già affettate
  • 50 gr acqua
  • 2 uova
  • 100 ml latte
  • 1 manciata pinoli
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le acciughe e l'olio, sciogliere: 1 min. 100° vel. Soft.
  • Unire le cipolle affettate e l'acqua, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
  • Aggiustare di sale e proseguire la cottura per altri 4 min. Varoma Antiorario vel. Soft e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito unire le uova, i pinoli, il latte e il sale, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 4.
  • Unire le acciughe messe da parte, amalgamare: 15 sec. Antiorario vel. 2.
  • Stendere la sfoglia in una teglia foderata di carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuire il composto ottenuto all'interno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!