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Torta dolce di zucchine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 4 zucchine piccole
  • 180 gr zucchero
  • 1/2 bicchiere olio di semi
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico noce moscata
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere latte (va bene anche quello vegetale)
  • 250 gr farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le zucchine tagliate a tocchetti, lo zucchero, il latte, sale e noce moscata, frullare: 40 sec. vel. 6.   
  • Riunire tutto sul fondo con la spatola. Aggiungere le uova, la farina, l'olio e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 45-50 minuti (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare e servire spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!