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Torta salata Zucchine e Porri Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 50 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 500 gr zucchine
  • 2 porri medi
  • 2 uova
  • 15 gr olio EVO
  • 100 ml panna da cucina (va bene anche quella vegetale)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'olio e i porri tagliati a rondelle, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.      
  • Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, sale e pepe, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1 (con il misurino inclinato).
  • Nel caso risultasse troppo acquoso, proseguire la cottura: 5 min. Varoma Antiorario vel. 1.
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, versare il composto di zucchine e porri.
  • Nel boccale vuoto unire le uova, la panna e sale: 30 sec. vel. 3 e versare sulle zucchine.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Può essere servita sia tiepida che fredda.