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Pennette integrali con taccole e pomodorini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
La ricetta bimby per preparare un buonissimo primo con le taccole e i pomodorini.
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Tempo totale
40
minuti
min
Cucina
Italiana
Porzioni
4
Ingredienti
500
gr
taccole
250
gr
pomodorini
1
spicchio
aglio
o 1 scalogno
20
gr
olio EVO
sale
q. b.
pasta
per 4 persone
1
litro
acqua
Istruzioni
Pulire le taccole, togliendo le estremità, lavarle e tagliarle a pezzetti.
Versale l'acqua nel boccale, il sale e le taccole, cuocere: 25 min. 100° Antiorario vel. 2.
Scolarle e metterle da parte (l'acqua rimasta l'ho usata per cuocere la pasta).
Nel boccale asciutto, mettere lo scalogno o l'aglio, tritare: 7 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e il peperoncino, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Unire le taccole, insaporire: 5 min. 100° Antiorario vel. 1.
A questo punto aggiungere anche i pomodorini tagliati a metà, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata unire la pasta alle taccole, amalgamare con la spatola il tutto, impiattare e servire...
Buon appetito!
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