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Riso venere e peperoni Bimby

Riso venere e peperoni Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 30 minuti
Cucina Medio Orientale
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 300 gr riso venere
  • 2 peperoni rossi
  • 1 scalogno
  • 20 gr olio EVO
  • 1/2 cucchiaino timo essiccato
  • sale q. b.
  • pepe q. b.

Istruzioni
 

  • Cuocere il riso venere in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
  • Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
  • Unire l'olio e il timo, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Aggiungere i peperoni tagliati a dadini, sale e pepe, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 (nel caso il peperone risultasse ancora crudo, prolungare la cottura).
  • A questo punto unire il riso cotto e scolato ai peperoni e con l'aiuto della spatola amalgamare bene il tutto.
  • Con l'aiuto di un coppapasta formare dei tortini di riso e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa potete cuocere il riso direttamente nel bimby prima di preparare i pepeperoni: mettere 1 litro di acqua e un pizzico di sale nel boccale, posizionare il cestello con il riso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° vel. 1.
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