Go Back
+ servings
Marmellata agli agrumi Bimby

Marmellata di Agrumi Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 2 arance bio
  • 1 limone bio
  • 10 mandarini cinesi
  • 800 gr zucchero
  • 2 cucchiai whisky (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Pelare le arance e i limoni, togliere i semi, tagliare a pezzi i mandarini cinesi e metterli nel boccale, frullare: 10 sec. vel. 5.      
  • A questo punto aggiungere lo zucchero, cuocere: 60 min. 100° vel. 1,
  • Proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.
  • Infine aggiungere il whisky, amalgamare: 30 sec. vel. 3. 
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Da servire spalmata su pane... Buon appetito!

Il mio consiglio

Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo.