Befanini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 125 gr burro *
- mezza bustina lievito per dolci
- 10 ml rum **
- 1 arancia solo la scorza
Per la decorazione:
- 1 albume
- codette di zucchero colorate q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza dell'arancia, polverizzare: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare: 30 sec. vel. 5.
- Formare un panetto, ricoprire l’impasto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
- Prendere un disco per volta e stenderlo con l'aiuto di un mattarello su della carta da forno leggermente infarinata ad uno spessore di circa 4 mm.
- Ricavare i biscotti con degli stampini della forma che preferite e adagiarli su una teglia foderata di carta forno.
- Spennellare la superficie dei biscotti con l'albume leggermente sbattuto e spolverare con le codette di zucchero colorate.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 8-10 minuti circa.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituirlo con quello vegetale o senza lattosio.
**Se presenti dei bambini è possibile sostituire il rum con le fialette di aroma al rum che sono prive di alcool.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione