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Castagnole senza glutine Bimby

Castagnole senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
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Tempo totale 30 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 180 gr farina senza glutine mix it della schar
  • 200 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 50 gr zucchero
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
  • 8 gr lievito per dolci
  • olio di arachide per friggere q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la ricotta, l'uovo e lo zucchero, mescolare: 1 min. vel. 4.
  • Unire la scorza del limone, la farina senza glutine e il lievito, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
  • Staccare bene l’impasto dalle pareti del boccale aiutandosi con una spatola e amalgamare nuovamente: 20 sec. vel. 4.
  • Con le mani infarinate formare delle palline della grandezza di una noce e metterle su un piatto da portata.
    Castagnole senza glutine bimby passaggi
  • Friggere in abbondante olio bollente poche castagnole per volta, altrimenti la temperatura dell’olio scende.
  • Mano a mano che le castagnole saranno ben colorite, scolarle e adagiarle su della carta assorbente.
  • Passarle nello zucchero e lasciar raffreddare completamente prima di servirle... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire la ricotta con quella senza lattosio.