Chiacchiere alla panna Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 270 gr farina 00
- 200 ml panna fresca o panna vegetale
- zucchero a velo q. b.
- olio di arachide per friggere q. b.
Istruzioni
- Mettere la farina e la panna nel boccale, impastare: 2 min. vel. Spiga.
- Formare una panetto e ricoprirlo di pellicola trasparente e lasciar riposare a temperatura ambiente per 20 minuti circa.
- Passato il tempo, prendere l’impasto, dividerlo in più pezzi e stenderlo con la macchina della pasta in una sfoglia di circa 2 mm (potete usare anche il mattarello, l’importante è che la sfoglia sia molto sottile).
- Tagliare a strisce la sfoglia ottenuta con una rotella dentata e friggerle in abbondate olio bollente, poche strisce alla volta stando attenti a non farle colorire troppo.
- Durante la cottura dovranno gonfiarsi e assumere un colore dorato.
- Appoggiare le chiacchiere fritte su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso e lasciar raffreddare completamente.
- Prima di servire cospargere di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per rendere le chiacchiere vegane è necessario sostituire la panna fresca con quella vegetale.
Per i celiaci è necessario utilizzare un mix di farine senza glutine.
Per gli intolleranti ai latticini, vi basterà sostituire la panna fresca con quella senza lattosio. È possibile aromatizzarla a piacere con della scorza di arancia o limone oppure della vaniglia.
Per i celiaci è necessario utilizzare un mix di farine senza glutine.
Per gli intolleranti ai latticini, vi basterà sostituire la panna fresca con quella senza lattosio. È possibile aromatizzarla a piacere con della scorza di arancia o limone oppure della vaniglia.
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