Torta al cioccolato senza farina Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr cioccolato fondente almeno 70%
- 100 gr zucchero
- 3 uova
- 125 gr burro
- 50 gr cacao amaro in polvere
- zucchero a velo q. b.
Istruzioni
- Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde.
- Posizionare la farfalla nel boccale e unire le uova e lo zucchero, montare: 3 min. vel. 3.
- Lasciare inserita la farfalla e unire il burro e il cioccolato fuso, amalgamare: 1 min. vel. 2.
- Aggiungere il cacao amaro setacciato e incorporare: 30 sec. vel. 2.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro 18-20 cm) precedentemente spennellata di staccante per teglie o rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.
- Una volta sfornata lasciarla qualche minuto nello stampo, poi aprire la cerniera dello stampo ma senza spostarla dalla base dello stampo. Trasferire sul piatto da portato soltanto una volta raffreddata completamente.
- La torta al cioccolato senza farina bimby è pronta per essere servita spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Può essere servita accompagnata a della panna montata e lamponi oppure con una pallina di gelato alla crema.
Se si utilizza il burro senza lattosio diventa una ricetta senza latticini.
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