Mettere nel boccale lo zucchero e le uova, montare (senza farfalla): 4 min. vel. 5.
Unire l'olio, il latte, lo yogurt e la farina, amalgamare: 1 min. vel. 4.
Aggiungere infine il lievito e mescolare: 30 sec. vel. 4.
Versare in uno stampo precedentemente foderato con la carta forno o spennellato di staccante per teglie.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzato di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e lo yogurt con quelli senza lattosio.Io come yogurt ho utilizzato quello aromatizzato alla vaniglia, ma potete utilizzare quello del gusto che preferite.