Biscotti al cioccolato di San Valentino Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 125 gr burro morbido*
- 115 gr zucchero
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 180 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino lievito per dolci in polvere
- gocce di cioccolato q. b.
- zuccherini a forma di cuore q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro e montare (senza farfalla): 2 min. vel. 4.
- Aggiungere l’uovo, incorporare: 30 sec. vel. 4.
- Staccare il composto dalla pareti con l'aiuto di una spatola e unire la farina, il cacao e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Infine incorporare le gocce di cioccolato: 15 sec. Antiorario vel. 3.
- A questo punto trasferire il composto in una ciotola e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Formare con le mani delle palline grandi quanto una noce, sistemarle su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole tra loro, schiacciarle leggermente e decorarle con qualche cuoricino di zucchero.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti circa (non vi preoccupate se al tatto risulteranno morbidi, tenderanno a solidificarsi durante il raffreddamento).
- Lasciar raffreddare completamente e servire magari accompagnati ad una tazza di tè... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il burro senza lattosio.
Si conserva per qualche giorno chiusi in un contenitore a chiusura ermetica.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione