Ossa di pane Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 dose pasta per pizza bimby
- parmigiano grattugiato q. b.
- olio EVO q. b.
Istruzioni
- Preparare l'impasto per la pizza come da ricetta e mettere a lievitare per almeno due ore o comunque fino al raddoppio.
- Riprendere l’impasto e lavorandolo brevemente con le mani suddividere l’impasto in 15 pezzetti e tenerli coperti con un canovaccio pulito.
- Man mano prendere un pezzetto alla volta, formare con ogni pezzo un filoncino e tagliare a metà l'estremità.
- Riporre le ossa d'impasto ottenute su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare coperti per altri 40 minuti circa.
- Terminata la seconda lievitazione, spennellarle con dell'olio e spolverare con del parmigiano grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti circa o finché non risultino dorati in superficie.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
È possibile una volta cotti surgelarli in sacchetti gelo e scongelarli al momento.
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