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Vellutata di funghi e patate Bimby

Vellutata di funghi e patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.84 from 12 votes
Tempo totale 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 porro medio
  • 20 gr olio EVO
  • 450 gr funghi champignon già puliti
  • 300 gr patate già pulite
  • 350 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il porro, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
  • Aggiungere l’olio, soffriggere: 5 min. 100° vel. 1.
  • Unire ii funghi e le patete tagliate a pezzi, aggiungere l’acqua e il dado, cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
  • A cottura ultimata, frullare: 30 sec. vel. 7.
  • Irrorare con un filo d’olio e a piacere servire con dei crostini di pane e delle nocciole tritate… Buon appetito!
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