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Peperoni ripieni di seitan Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Cucina
Italiana
Porzioni
4
Ingredienti
2
peperoni
medi
1
cipollotto
360
gr
seitan
al naturale
3
uova
50
gr
parmigiano
grattugiato
45
gr
fiocchi di avena
o pangrattato
olio EVO
q. b.
sale
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale il seitan e il cipollotto, tritare: 5 sec. vel. 6.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere le uova, il parmigiano e i fiocchi d'avena, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 3.
Nel frattempo tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e pulirli dai filamenti e dai semi.
Riempire ogni metà con il composto di seitan ottenuto e posizionarli nel varoma.
Nel boccale pulito aggiungere 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare sopra il varoma con i peperoni, cuocere: 40 min. Varoma vel. 2.
Lasciar intiepidire leggermente e servirli con un filo d'olio...
Buon appetito!
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