Cetrioli ripieni di ricotta Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 2 cetrioli medi
- 150 gr ricotta
- 10 ml olio EVO
- sale q. b.
- basilico q. b.
Istruzioni
- Pulire e pelare i cetrioli e tagliarli a rondelle.
- Nel boccale unire tutti gli altri ingredienti ed emulsionare: 15 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e emulsionare nuovamente: 20 sec. vel. 4.
- A questo punto aiutandosi con una tasca da pasticciere farcire ogni cetriolo con la ricotta.
- Da servire subito oppure riporre in frigorifero fino al momento di servirli... Buon appetito!
Il mio consiglio
Se sostituisci la ricotta con un formaggio vegetale diventa un piatto vegano. Mentre se usi la ricotta senza lattosio è perfetto per chi è intollerante.
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