Barrette all'avena e riso soffiato
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 110 gr fiocchi di avena (o riso per i celiaci)
- 40 gr riso soffiato
- 50 gr noci
- 100 gr mandorle
- 140 gr malto d'orzo (o miele)
- 3 cucchiai sciroppo d'acero
- 2 cucchiai olio di semi
Istruzioni
- Mettere nel boccale la frutta secca (mandorle e noci), tritare grossolanamente: 5 sec. vel. 4, mettere da parte in una ciotola unendo i fiocchi d’avena e il riso soffiato.
- Nel boccale pulito mettere lo sciroppo d’acero e il malto (o miele), cuocere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere lo sciroppo ottenuto al mix di frutta secca e fiocchi e mescolare bene con l’aiuto della spatola, finché non viene assorbito tutto lo sciroppo.
- Spennellare un foglio di carta forno con un cucchiaio di olio di semi, versare sopra il composto di avena e miele, cercando di livellarlo.
- Spennellare di olio un altro foglio di carta forno e posizionarlo sopra al composto. Aiutandosi con un mattarello appiattire il composto fino ad arrivare ad uno spessore di circa 1 cm.
- Togliere il foglio di carta forno sopra e sistemare i bordi con un coltello e cuocere in forno preriscaldato a 140° per 30 minuti circa.
- Lasciar intiepidire 5 minuti e tagliare con un coltello unto d'olio formando delle barrette. Lasciar raffreddare completamente prima di servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Se preferite potete variare diminuendo la quantità di mandorle e aggiungendo delle nocciole.
È possibile aggiungere dei semi di sesamo o lino e/o gocce di cioccolato. Le barrette all'avena si conversano chiuse in un contenitore ermetico fino ad una settimana.
È possibile aggiungere dei semi di sesamo o lino e/o gocce di cioccolato. Le barrette all'avena si conversano chiuse in un contenitore ermetico fino ad una settimana.
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