Torta salata broccoli e zucca Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta:
- 1 dose base per torte salate bimby
Per il ripieno:
- 450 gr broccoli puliti
- 1 litro acqua
- 1 porro piccolo
- 15 gr olio EVO
- 150 gr zucca pulita
- 200 gr verde di riso Verys
- latte vegetale q. b.
- sale q. b.
Istruzioni
- Preparare la pasta come da ricetta bimby.
- Nel boccale pulito mettere l'acqua, il sale e nel cestello i broccoli tagliati a pezzetti, chiudere e cuocere: 20 min. temp. Varoma vel. 2 e mettere da parte.
- Nel boccale vuoto mettere il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Unire la zucca tagliata a cubetti, cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere i broccoli messi da parte e insaporire: 5 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte.
- Nel boccale vuoto unire il verde di riso e un goccio di latte vegetale, frullare: 20 sec. vel. 3 (dovrà risultare una cremina non troppo densa).
- Aggiungere le verdure messe da parte, salare e mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 1/2.
- A questo punto stendere con le mani la pasta in una teglia rivestita di carta forno dandogli una forma circolare.
- Versare il composto di broccoli e zucca all'interno della teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
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