Ciambelle alla zucca Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 70 gr zucca cotta (e strizzata)
- 3 uova
- 150 gr zucchero (io integrale di canna)
- 120 ml olio di semi
- 250 gr farina
- 1 e 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- gocce di cioccolato q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la zucca, l'olio, lo zucchero e la cannella, frullare: 1 min. vel. 5.
- Impostare a vel. 3 e con le lame in movimento dal foro del coperchio aggiungere le uova, una alla volta, e proseguire poi: 1 min. vel. 4.
- Unire la farina e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
- Spennellare lo stampo per le ciambelle con dell'olio e con l'aiuto di una tasca da pasticcere riempire di impasto i 2/3 di ogni stampo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti (dipende molto dalla grandezza dei vostri stampi, nel caso fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano per un paio di giorni chiuse in un contenitore ermetico.
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