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Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Cucina
Italiana
Porzioni
5
Ingredienti
Per la pasta:
200
gr
farina di riso
*
70
gr
zucchero di canna
4
cucchiaini
lavanda
essiccata ad uso alimentare*
1
albume
100
gr
burro
Per la farcitura:
1
tuorlo
1
bicchiere
latte
Istruzioni
Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e la lavanda, tritare: 30 sec. vel. 4.
Unire l'albume e il burro a pezzetti, amalgamare: 30 sec. vel. 5.
Riprendere con le mani e formare una palla, coprirla con la pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 1 ora.
Stendere la pasta dello spessore di 4 mm circa su un piano di lavoro infarinato.
Formare i biscotti con lo stampo che preferite e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno.
Diluire il tuorlo tenuto da parte in un bicchiere di latte, mescolare velocemente e spennellare sulla superficie dei biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa, finché i bordi risulteranno leggermente dorati.
Lasciar raffreddare completamente e servire...
Buon appetito!
Il mio consiglio
*Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE".
Per gli intolleranti ai latticini utilizzare burro e latte senza lattosio.
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