Go Back
+ servings
Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby

Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per la pasta:

  • 200 gr farina di riso *
  • 70 gr zucchero di canna
  • 4 cucchiaini lavanda essiccata ad uso alimentare*
  • 1 albume
  • 100 gr burro

Per la farcitura:

  • 1 tuorlo
  • 1 bicchiere latte

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e la lavanda, tritare: 30 sec. vel. 4. 
  • Unire l'albume e il burro a pezzetti, amalgamare: 30 sec. vel. 5.
  • Riprendere con le mani e formare una palla, coprirla con la pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 1 ora.
  • Stendere la pasta dello spessore di 4 mm circa su un piano di lavoro infarinato. 
  • Formare i biscotti con lo stampo che preferite e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno.
  • Diluire il tuorlo tenuto da parte in un bicchiere di latte, mescolare velocemente e spennellare sulla superficie dei biscotti.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa, finché i bordi risulteranno leggermente dorati.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

*Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE".
Per gli intolleranti ai latticini utilizzare burro e latte senza lattosio.
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!