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Farinata di ceci Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Cucina
Ligure
Porzioni
4
Ingredienti
125
gr
farina di ceci
350
ml
acqua
60
ml
olio EVO
sale
q. b.
pepe
q. b.
Istruzioni
Mettere nel boccale l'acqua e la farina di ceci, mescolare: 30 sec. vel. 4 e con un cucchiaio togliere la schiuma che si è creata sopra.
Versare in un contenitore, chiudere con un coperchio e lasciare riposare per almeno 4 ore.
Passato il tempo, rimettere nel boccale, aggiungere metà dell'olio e il sale, emulsionare: 30 sec. vel. 3.
Versare il resto dell'olio in una teglia (io ho usato una comune teglia dal diametro 28 cm) e aggiungere sopra il composto ottenuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
Servire calda con una spolverata di pepe...
Buon appetito!
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