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Farinata di ceci Bimby

Farinata di ceci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.44 from 16 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Ligure
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 125 gr farina di ceci
  • 350 ml acqua
  • 60 ml olio EVO
  • sale q. b.
  • pepe q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'acqua e la farina di ceci, mescolare: 30 sec. vel. 4 e con un cucchiaio togliere la schiuma che si è creata sopra.
  • Versare in un contenitore, chiudere con un coperchio e lasciare riposare per almeno 4 ore.
  • Passato il tempo, rimettere nel boccale, aggiungere metà dell'olio e il sale, emulsionare: 30 sec. vel. 3. 
  • Versare il resto dell'olio in una teglia (io ho usato una comune teglia dal diametro 28 cm) e aggiungere sopra il composto ottenuto.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
  • Servire calda con una spolverata di pepe... Buon appetito!
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