Go Back
+ servings
Marmellata ai mirtilli Bimby

Marmellata di mirtilli Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.75 from 12 votes
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 kg mirtilli
  • 1 limone (solo il succo)
  • 250 gr zucchero (va bene anche quello di canna)

Istruzioni
 

  • Lavare delicatamente i mirtilli e metterli nel boccale insieme al succo del limone, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 20 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Ora se preferite potete passare il composto al setaccio per eliminare i semini, ma io non l'ho fatto.
  • Aggiungere lo zucchero e cuocere sempre con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 45 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.
  • Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.
  • Riporli al riparo della luce e dell’umidità.
  • Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!
I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!