Capesante Gratinate Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 8 capesante
- 300 ml besciamella
- 80 gr pistacchi
- 20 gr parmigiano grattugiato
- prezzemolo q. b.
- sale q. b.
- burro q. b.
Istruzioni
- Pulire le capesante e staccare delicatamente il corallo (la parte color arancio del mollusco) dalla noce.
- Rosolare i coralli con del burro per qualche minuto in una padella e successivamente metterli nel boccale insieme alla besciamella già pronta, frullare: 30 sec. vel. 6.
- Distribuire la salsa ottenuta sulle noci delle capesante nelle conchiglie lavate e asciugate.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere i pistacchi e il parmigiano, tritare: 10 sec. vel. 7.
- Cospargere il composto ottenuto sulle capesante.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa.
- Sfornare e servire... Buon appetito!
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