Biscotti di riso Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150/200 gr farina di riso *
- 100 gr fecola di patate *
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero di canna
- 100 gr burro
- 1 limone (solo la scorza)
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 15 sec. vel. 4 e successivamente: 1 min. vel. Spiga.
- Deve risultare compatto, all'occorrenza aggiungere dell'altra farina di riso.
- Ricoprire l'impasto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora circa.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta e ricavare dei biscotti con degli stampini.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per i celiaci dev'essere riportata la dicitura "SENZA GLUTINE".
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro con quello senza lattosio o vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione