Per l'impasto:

• Sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente. 
• Mettere nel boccale la farina, il latte con il lievito, le uova, lo zucchero, il miele, il rum, la scorza del limone e i semi di vaniglia, impastare: 2 min. vel. Spiga.
• Aggiungere il burro ammorbidito e il sale, impastare: 3 min. vel. Spiga.
• Riprendere l'impasto e lavorarlo con le mani per qualche minuto, riporre in una ciotola capiente, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare fino a che il volume sarà raddoppiato.
• Quindi impastare nuovamente e riporre, sempre coperto con la pellicola, in frigorifero per almeno 3 ore (io l'ho lasciato tutta la notte). 
• Trascorso il tempo, formare delle brioche della forma che preferite e disporle su una teglia ricoperta di carta forno a lievitare fino a che il volume sarà raddoppiato, possibilmente in ambiente tiepido (io l'ho messe in forno con la luce accesa).
• Una volta lievitate, spennellare con il tuorlo e la panna (o il latte) precedentemente amalgamati.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.
• Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!