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Involtini di tacchino e spinaci Bimby

Involtini di tacchino e spinaci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 55 minuti
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 4 o 6 fette petto di tacchino
  • 200 gr spinaci già lessati
  • 200 gr prosciutto cotto a fette
  • 200 gr formaggio tipo emmental a fette
  • 1 cipolla piccola
  • 1 carota piccola
  • 1 costa sedano
  • 30 gr olio EVO
  • 700 gr latte (io ne ho usato solo 350)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Prendere le fette di tacchino e batterle con il batticarne, distribuire su ogni fetta un po' di spinaci, una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio, salare e pepare, arrotolare formando degli involtini e fermarli con gli stuzzicadenti.
  • A questo punto oliare leggermente il recipiente del Varoma, sistemare gli involtini, chiudere il coperchio e tenere da parte.
  • Mettere nel boccale la cipolla, la carota e il sedano, tritare: 5 sec. vel. 6.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio evo, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il latte e un pizzico di sale, chiudere il coperchio del boccale e posizionare il Varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 2.
  • A cottura ultimata sistemare gli involtini su un piatto da portata.
  • Attendere qualche minuto e frullare il contenuto del boccale: 10 sec. vel. 8.
  • Versare il sugo sugli involtini e servire... Buon appetito!
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