Prendere le fette di tacchino e batterle con il batticarne, distribuire su ogni fetta un po' di spinaci, una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio, salare e pepare, arrotolare formando degli involtini e fermarli con gli stuzzicadenti.
A questo punto oliare leggermente il recipiente del Varoma, sistemare gli involtini, chiudere il coperchio e tenere da parte.
Mettere nel boccale la cipolla, la carota e il sedano, tritare: 5 sec. vel. 6.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio evo, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Unire il latte e un pizzico di sale, chiudere il coperchio del boccale e posizionare il Varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 2.
A cottura ultimata sistemare gli involtini su un piatto da portata.
Attendere qualche minuto e frullare il contenuto del boccale: 10 sec. vel. 8.
Versare il sugo sugli involtini e servire... Buon appetito!