Biscotti di pasta frolla di farro Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr farina di farro
- 150 gr zucchero di canna
- 140 gr olio di semi
- 125 gr acqua fredda
- 10 gr lievito per dolci o cremor tartaro
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 4.
- Successivamente impastare: 1 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto morbido ma lavorabile.
- Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora (meglio se tutta la notta).
- Prima di utilizzare la pasta lavorarla per qualche minuto con le mani.
- Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata, adagiarli su carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete diminuire la farina di 30 gr e aggiungere lo stesso peso di cacao amaro.
Con lo stesso impasto è possibile preparare una base per una crostata.
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