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Vellutata di porri Bimby

Vellutata di porri Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.80 from 5 votes
Tempo totale 40 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 3 porri medi
  • 4 patate medie
  • 30 gr olio EVO
  • 400 gr acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale bimby
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i porri tagliati a rondelle con l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere le patate tagliate a fettine sottili, l'acqua fino a ricoprire il tutto e il dado bimby, cuocere: 25 min. 100° vel. 1. 
  • Successivamente frullare il tutto: 30 sec. vel. 6. Nel caso risultasse troppo densa aggiungere un po' d'acqua e continuare la cottura: 5 min. 100° vel. 1.
  • Irrorare con un filo d'olio e a piacere servire con crostini di pane o con una spolverata di parmigiano grattugiato... Buon appetito!
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