Focaccia integrale senza lievito Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 170 gr acqua
- 2 cucchiai olio EVO
- 100 gr farina di farro (o 0)
- 150 gr farina integrale
- sale fino q. b.
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 3 min. vel. Spiga.
- Riprendere l'impasto con le mani e lasciarlo riposare tenendolo al caldo (va bene anche nel forno spento ma con la luce accesa) per circa 30-40 minuti.
- Con le mani unte d'olio stendere l'impasto dello spessore di circa 1 cm e sistemarlo su una teglia ricoperta di carta forno.
- Condire la focaccia a piacere, irrorare con un filo l'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° sul ripiano più basso fino a doratura dei bordi.
- È da servire calda... Buon appetito!
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