Focaccia integrale senza lievito Bimby

La ricetta bimby per preparare una focaccia senza lievito e con farina integrale.

Questa ricetta Bimby è:

Sabato sera ci siamo fatti una pizza con i fiocchi e ho pensato, per rimanere in tema, a questa focaccia che era pronta per essere postata. 

E’ diversa dalla solita focaccia, perché è senza lievito quindi più digeribile ma è comunque molto buona.
L’idea è balenata quando sbirciando nella dispensa ho trovato due fondi di farine, quella integrale e quella di farro e perché non farci una bella focaccia veloce che non richieda lievitazione?

Potete sbizzarrirvi con il condimento che più preferite.

Alla prossima ricetta.

Nea!

Focaccia integrale senza lievito Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 170 gr acqua
  • 2 cucchiai olio EVO
  • 100 gr farina di farro (o 0)
  • 150 gr farina integrale
  • sale fino q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 3 min. vel. Spiga.
  • Riprendere l’impasto con le mani e lasciarlo riposare tenendolo al caldo (va bene anche nel forno spento ma con la luce accesa) per circa 30-40 minuti.
  • Con le mani unte d’olio stendere l’impasto dello spessore di circa 1 cm e sistemarlo su una teglia ricoperta di carta forno. 
  • Condire la focaccia a piacere, irrorare con un filo l’olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° sul ripiano più basso fino a doratura dei bordi.
  • È da servire calda… Buon appetito!
3 commenti
  1. Provata ieri sera! Buona!! una bella alternativa in mancanza del pane! io e mio marito ce la siamo mangiata tutta con affettati e formaggi! la rifarò sicuramente!

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