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Plumcake ai pomodorini Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
1
ora
h
Porzioni
4
Ingredienti
200
gr
farina 00
100
gr
groviera
250
gr
pomodorini
ciliegini
5
foglie
basilico
fresco
100
gr
latte
120
gr
burro
morbido (oppure 60 gr olio EVO)
3
uova
1
bustina
lievito per torte salate
sale
q. b.
Istruzioni
Lavare bene i pomodorini e le foglie di basilico e asciugare con carta assorbente.
Mettere nel boccale il basilico e la farina, tritare: 20 sec. vel. 8 e mettere da parte.
Nel boccale pulito mettere l'olio, il latte e le uova, emulsionare: 1 min. vel. 4.
Aggiungere la farina al basilico, il sale, il groviera grattugiato e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 5.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà lasciandone qualcuno per la guarnizione, mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
Foderare uno stampo da plumcake con la carta forno, versare il composto nello stampo e aggiungere i rimanenti pomodorini sulla superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
E' ottimo servito sia caldo che freddo...
Buon appetito!
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