Mettere nel boccale lo scalogno, i rametti di timo, origano e maggiorana, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere i cipollotti tagliati a rondelle e l'olio, insaporire: 3 min. 100° vel. 1.
Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano) e passarlo nella farina.
Inserire la farfalla e impostare: 5 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.
Aggiungere il vino bianco, salare e pepare, sfumare: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.
Controllare la cottura del pollo e se necessario prolungare la cottura per qualche minuto aggiungendo un po' d'acqua.
Togliere la farfalla e lo spezzatino di pollo alle erbe è pronto per essere servito... Buon appetito!
Il mio consiglio
Lo spezzatino di pollo bimby è perfetto accompagnato a del riso bollito.