Gamberoni in salsa al curry Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 20 gamberoni
- 1 scalogno
- 1 e 1/2 cucchiaino curry in polvere
- 40 gr olio EVO
- 200 ml yogurt greco
- 30 gr farina 00
- 1 litro acqua
Istruzioni
- Prendere i gamberoni, togliere la testa e il guscio, pulirli e posizionarli nel vassoio del Varoma.
- Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere lo yogurt greco, la farina e il curry, amalgamare: 5 min. 37° vel. 3 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito mettere l'acqua e posizionare il Varoma con i gamberoni, cuocere: 15 min. Varoma vel. 4 (insieme si può cuocere il riso mettendolo nel cestello o bollendolo in una pentola).
- Condire i gamberoni e il riso con la salsa al curry e servire... Buon appetito!
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